Rimandata causa Covid la 3a edizione di Orange Wine.
Abbiamo sempre immaginato questo appuntamento come un modo per stare insieme e scoprire i vini bianchi macerati dei vignaioli naturali in modo conviviale e gradevole e abbiamo sempre fatto di tutto perché fosse così: un momento di festa e di allegria.
La crescita dei tamponi positivi registrata in questi ultimi giorni in Italia e sul nostro territorio rende impossibile tutto questo. Dobbiamo quindi rimandare la 3a edizione di Orange Wine ad un momento più sereno.
Ma mentre aspettiamo che tutto questo sia possibile condividiamo con gli amici gli orange wine e gli altri vini dei vignaioli naturali a casa, in enoteca o al ristorante.
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Un viaggio alla scoperta dei vini bianchi macerati, gli orange wine
Domenica 18 e lunedì 19 ottobre 2020 nella splendida corte de “La Faggiola” , azienda agricola sperimentale di fine ottocento, un tuffo tra i colori e i profumi degli orange wine. Un piccolo evento di Sorgentedelvino insieme a 50 vignaioli naturali italiani ed europei che vi guideranno attraverso le mille sfumature di arancione dei loro vini ottenuti dalla macerazione delle uve bianche.
L’orange wine, o vino bianco macerato, è una novità che sa di antico: il mosto diventa vino rimanendo a contatto con le bucce delle uve, facendo si che le sostanze contenute in queste si trasferiscano al vino donando colori e soprattutto sapori nuovi. Numerosi vignaioli naturali propongono tra i propri vini alcuni orange wine già dalla fine degli anni Novanta, oggi vi invitiamo a gustarli e a conoscerli nella spendida cornicedi questa storica, intonsa, azienda agricola ottocentesca.
Saranno in degustazione solo ed esclusivamente Orange Wine o meglio vini bianchi macerati
Provvederanno alla ristorazione dei vignaioli e del pubblico i fratelli Pavesi dell’Ostreria che per l’occasione prepareranno piatti perfetti per gli Orange
