Un viaggio alla scoperta dei vini bianchi macerati, gli orange wine

Domenica 9 e lunedì 10 dicembre 2018 nelle sale della Rocca di Agazzano, sulle colline piacentine, un tuffo tra i colori e i profumi degli orange wine.

L’orange wine, o vino bianco macerato, è una novità che sa di antico. La fermentazione del vino avviene a contatto delle bucce delle uve, facendo si che le sostanze contenute in queste si trasferiscano al vino donando colori e soprattutto sapori nuovi.

Numerosi vignaioli naturali propongono tra i propri vini alcuni orange wine già dalla fine degli anni Novanta, oggi vi invitiamo a gustarli e a conoscerli nella spendida cornice della rocca medioevale del castello Anguissola Scotti Gonzaga di Agazzano.